Celem organizacji kiermaszów jest promocja producentów i twórców produktów lokalnych z obszaru działania organizacji LGD "Zielony Pierścień", tj. z gmin: Baranów, Janowiec, Kazimierz Dolny, Końskowola, Kurów, Markuszów, Nałęczów, Puławy (gmina wiejska), Wąwolnica, Wojciechów i Żyrzyn. Chcemy, aby ich produkty stały się znakiem promocyjnym naszego subregionu.